小隻瑪地盤

近來鼎新新開張一烘焙社... 原先依照我這懶人的個性.. 只要給我吃就好了~~哇哈哈 但基於我好像是個女生厚... 而且加上我又愛吃麻糬.. 加上...雅倫說的... 動機不純啊...嘿嘿嘿 我加入鼎新烘焙社... 我的第一堂課--日式麻糬 由我們一位非常賢慧的男同事 擔當大師教大家製作步驟 食材部份 麻糬皮：糯米粉300g、玉米粉2大匙(約15g)、水200cc (大約能做25粒) 沾粉用：日本太白粉少許 麻糬餡：紅豆沙或芋泥沙 做法 1、糯米粉、玉米粉加水拌勻，蓋上保鮮膜強微波6-7分鐘至透明狀 2、倒入少許沙拉油至耐熱塑膠帶搓勻，然後將熱麻糬倒入塑膠帶內， 加入糖一起搓(嗯嗯..雖然也可以不加糖啦，但個人覺得有加糖的 麻糬皮比較好吃，跟餡料的口味較合，不會皮是皮，餡是餡)，帶上 耐熱手套揉至QQ軟軟的(約揉10分鐘，此時請幼秀的揉，不然很容易把 塑膠帶搓破的啊...) 3、日式太白粉微波加熱(數秒就好)或乾炒不能加油 4、將揉好的麻糬，分成一小塊(皮餡比例大概2:1，即皮30g、餡15g) 5、可以開始包麻糬了喔，先將取出的一小塊搓圓，目的將空氣擠出， 在將其押平，放入餡料，從一邊將皮拉至另一邊合上，在搓圓， 沾上太白粉放進糖果紙就大功告成，可以開動了喔..YA!! 其實還真的不太難，但做出來的成品看起來很厲害，嘿嘿.. 有圖有真相嘛..好啦..等我要到照片在補貼上來嘿， 厚厚..這樣你們就會知我也滿賢慧的啦...哈哈哈 啊..麻糬最好三天內吃完呦，吃不完的記得放冷凍不要放冷藏喔 待想到要吃時，在拿出來退冰就行啦... 好啦..講這麼多...有沒有給他很想吃啊... 請找我祕書拿號碼牌啊... 別忘了要吃到我用的東西可不容易的啊... 不過第一位名額當然一定要留給我家A啦... 嘿..他沒說不的權利... 各位姊妹們預約請重速..名額有限...哇哈哈